胶原蛋白是哺乳动物骨头和毛皮中很重要的组成成分。 而明胶来源于胶原蛋白的水解，明胶的主要生产方法包括酸法和石灰法。明胶在工业上有广泛的应用，包括照相，医药和食品等领域。明胶是一种有机的胶状物质，在冷水中会膨胀，在热水中会溶解变成粘稠的溶液。

明胶的生产方法及工艺：

1、酸法是把骨头和毛皮放在稀释的酸溶液，然后用冷水洗，减小PH值到4，从而来得到明胶物质。

2、石灰法是把骨胶原放入带有泥浆的池中，泥浆要周期性地更新，大概90天更新一次，最终原材料要清洗去除掉石灰和杂质。下一步需要使用明胶在线浓度仪来控制浓度，从而来获得不同质量的明胶。这个过程中浓度5%左右的明胶溶液被过滤，通过离子交换器来进行去离子化，通过多功能真空蒸发器进行浓缩，15%浓度的溶液可获得，通过纤维素过滤层来过滤，继续蒸发到30-40%浓度。然后通过消毒，冷却和挤出，放在干燥器里干燥。

PR-3型明胶浓度在线折光仪双显示双输出利用折光原理全自动检测明胶溶液含量，安装于生产管线或罐体容器上24小时连续监测、实时测量分析，并输出信号至监视器/控制器，配合控制系统，从而实现对管线内明胶含量的有效控制。检测不受明胶溶液的颜色、浑浊度、粘度、气泡，固体颗粒等杂质的影响，具备高精度的自动温度补偿功能。采用全屏蔽抗干扰设计，光电信号直接转换处理，测量精度±0.1%，数据每5秒钟刷新一次，确保不漏掉每一个数据变化。

俄罗斯Tech-Con公司是世界上较早专业从事折光仪和浊度计生产的厂家，其生产的各种折光仪和浊度计质量精良，享誉全球。
Tech-Con目前拥有用于质控、科研的全系列数字式折光仪 / 浊度计、用于科研的在线折光仪和一系列新型光学浊度计、用于现场检测的手持式折光仪，还有实时在线过程控制仪器。所有产品均符合BS EN *** 9001:2000、UKAS、CE认证。

产品特点：
PR-3型明胶浓度在线折光仪双显示双输出可以连接在生产线管路上，用于实现产品线的自动化实时连续测量，适用于食品、饮料、制糖、化工、制药行业，样品量大且多样的应用。
√ 多标度（°Brix、折光系数(RI)、%浓度、用户自定义），模块化设计
√ LED冷光源，长寿命100,000hr以上
√ 自动温度补偿
√ 蓝宝石棱镜
√ 实时在线监测样品状况
√ 联接PC，产品运行情况分析，与生产线管路集成
√ 操作简便，安装简单

PR-3型明胶浓度在线折光仪双显示双输出技术参数：
标度 °Brix、折光系数(RI)、%浓度、用户自定义
量程 (Brix 等价于) 0-50 °Brix (窄标度) 或 0-95 °Brix (宽标度)
分辨率 (Brix 等价于) 0.1 Brix
***度 (Brix 等价于) ±0.1Brix
温度补偿 糖补偿、AG液体 或 用户自定义 到20 °C
读数时间 (秒) 4 s (窄标度) 和 6 s (宽标度)
棱镜材料 蓝宝石
光源 LED 长寿命冷光源(589 nm)
机箱及棱镜盘材料 不锈钢