大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。它主要由清蛋白和球蛋白组成，其中清蛋白约占5%，蛋白质含量在***，大豆分离蛋白存在形式的分类方法有两种，一种是根据沉降指数的分类法。大豆蛋白质经高速离心后，按照离心沉降指数分为2S、7S、11 S、15S共4级，其中7S和11S为主要成分，也是球蛋白的主要成分，约占总蛋白的70%，它们对大豆分离蛋白的功能特性起着十分重要的主导作用。另一种是根据***学特性的分类法。可以分为a一浓缩球蛋白(约占15%)、13一浓缩球蛋白(约占28%)、^y一浓缩球蛋白(约占3%)、可溶性球蛋白(约占40%)4类。无论对素食主义者还是对普通人，大豆分离蛋白都是***的优质蛋白补充品,对需要低热量膳食者而言，用大豆蛋白代替膳食中部分蛋白，不仅降低了胆固醇与饱和脂肪的摄入量，同时也达到了营养摄取的均衡。大豆蛋白能阻止尿钙损失，促进骨质健康，减少患骨质疏松的几率。

俄罗斯Tech-Con公司是世界上较早专业从事折光仪和浊度计生产的厂家，其生产的各种折光仪和浊度计质量精良，享誉全球。
Tech-Con目前拥有用于质控、科研的全系列数字式折光仪 / 浊度计、用于科研的在线折光仪和一系列新型光学浊度计、用于现场检测的手持式折光仪，还有实时在线过程控制仪器。所有产品均符合BS EN *** 9001:2000、UKAS、CE认证。

产品特点：
PR-3型大豆分离蛋白固形物含量在线浓度仪可以连接在生产线管路上，用于实现产品线的自动化实时连续测量，适用于食品、饮料、制糖、化工、制药行业，样品量大且多样的应用。
√ 多标度（°Brix、折光系数(RI)、%浓度、用户自定义），模块化设计
√ LED冷光源，长寿命100,000hr以上
√ 自动温度补偿
√ 蓝宝石棱镜
√ 实时在线监测样品状况
√ 联接PC，产品运行情况分析，与生产线管路集成
√ 操作简便，安装简单

PR-3型大豆分离蛋白固形物含量在线浓度仪技术参数：
标度 °Brix、折光系数(RI)、%浓度、用户自定义
量程 (Brix 等价于) 0-50 °Brix (窄标度) 或 0-95 °Brix (宽标度)
分辨率 (Brix 等价于) 0.1 Brix
***度 (Brix 等价于) ±0.1Brix
温度补偿 糖补偿、AG液体 或 用户自定义 到20 °C
读数时间 (秒) 4 s (窄标度) 和 6 s (宽标度)
棱镜材料 蓝宝石
光源 LED 长寿命冷光源(589 nm)
机箱及棱镜盘材料 不锈钢